しょう油で煮込んであるイワシの缶詰の汁を捨てて、 お酢に3〜4時間つけておく。 ↓ 玉ねぎをスライスして水にひたしておく。 ↓ お皿に玉ねぎをのせて、イワシを半分に切って、 ネギまたはシソの葉で彩りよくかざる ↓ お酢とドレッシング(和風かイタリアンがあう)をかけてできあがり♪