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 ・クリームチーズ（室温に戻しておく） 200g ・卵（卵白と卵黄に分けておく）3個 ・薄力粉 30g ・牛乳 90ml ・砂糖 90g 材料はたったのコレだけ！生クリーム・バター不要！で簡単だけど本格チーズケーキ♪ |
| 作り方 | |
 オーブンを180度に予熱↓  ボウルにクリームチーズを入れ泡立器でなめらかになるまで混ぜる。 ↓  【2】に砂糖、卵黄、ふるった薄力粉の順に入れその都度泡立器でよく混ぜる。↓  【3】に、牛乳を少しずつ、泡立器で混ぜながら加え分離している部分がなくなるまでよく混ぜる。 ↓  卵白で角がピンとしたメレンゲを作る。 ↓  【4】のボールに3回にわけてメレンゲを加えその都度泡立器でよく混ぜる。↓  型に流し、湯せん焼き。180度で15分、160に下げて25分程度。表面が焦げそうならアルミホイルで覆う |
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| ワンポイントアドバイス | |
★ポイントはメレンゲと表面が焦げないように注意することです(*^_^*) |
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| ■□■チーズの美容効果■□■ チーズはビタミンＢ2が豊富な食べ物です。 ビタミンＢ2は摂取した脂肪を燃焼させ、体内に蓄積させない役割を持っていますので、 ビタミンＢ2を含有するチーズはダイエットにピッタリです。 よく、チーズを食べている人は、食べていない人に比べてずっとスリムだといわれるのは、脂肪の分解がスムーズに行われているからなのです。 他に美容と健康に欠かすことのできないビタミンＡが、含有量が多いといわれる緑黄色野菜よりも多く含まれています。 このビタミンＡは体に抵抗力つけて免疫力を高め、われわれの体を病気から守り皮膚や粘膜の健康を保つ役割りをもっているため、若さと美しさを保つためには非常に大切な栄養素です。 このようにチーズはカルシウムをはじめ、ミネラル類、ビタミン類、タンパク質、脂肪など、人間が体をつくり、生命を維持するうえで欠くことのできない栄養素のほどんどすべてを含む｢完全栄養食品｣です。 |
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