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とりハム 〜ヘルシーで超簡単なとりハムです。〜
とりはむ

・とり胸肉 2枚
・塩 大さじ1
・はちみつまたは砂糖 大さじ1
 
作り方
1 とり胸肉は皮をはぎ、塩とはちみつ(砂糖)をまんべんなく塗る。  
  ↓
2 密封できる袋に皮も一緒に入れて、空気が入らないように閉め、冷蔵庫で2日間おく。
  ↓
3 2日後に取り出し、軽く洗い水をはったボウルに入れて、30分から1時間塩抜きをする。
  ↓
4 厚みを均等になるように軽く開いて、巻いていく。皮も周りに巻く。
  ↓
5 ラップで二重に巻き、たっぷりのお湯を沸騰させた鍋に入れ、再沸騰したら蓋をして6時間から8時間置く
 
ワンポイントアドバイス
※そのままでも、フライパンで焼いてもおいしいです。
お好みでマスタードをつけてもOK。
その他サラダや、サンドイッチなど工夫しておいしく食べてくださいね。




             
お餅とホワイトソースは、なかなかの相性です♪
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