お肌に嬉しいコラーゲンたっぷり｜鶏手羽の黒酢はちみつ煮 ほうれん草添え

作りかた

1. 鶏手羽は、一度さっと湯通しして、きれいに洗う。
2. 大きめのお鍋に①、水、黒酢、酒、濃口醤油を入れる。にんにくを散らし、約20分煮込む。
3. 途中で砂糖、はちみつを加え、照りを出しながら煮込む。時々、上下をひっくり返す。
4. ほうれん草は、油を少々加えてゆでる。
   【Point】 油を加えてゆでることで、ほうれん草が色鮮やかに仕上がります。
5. パプリカをソテーし、④と共に盛り添える。

今回使った主な食材

鶏手羽

鶏手羽は、お肌に嬉しいコラーゲンがたっぷり♪シミやたるみを予防してくれます。さらに、皮膚や粘膜を作る働きをするビタミンＡも豊富に含んだ、お肌のための優等生食材です。