こんにちは。
先日、社内研修で熊本の阿蘇までスタッフみんなで
行ってきました！
いつもお世話になっているCoCoRoのパートナー会社さんと合同で
自然いっぱいの空気がきれいな場所での研修でした。
研修の合間に、サプライズお誕生日会♪
3月・4月にお誕生日だった３名のハッピーバースデイ。
おめでとう＾＾
夕方までみっちり研修を行った後は、みんなでイチゴ狩りを楽しみました！
摘みたてのイチゴをその場で食べると
とっても甘くてみずみずしくて美味しかったです。
研修風景
目的を持って研修や打ち合わせに取り組むことって大切ですね。
「お客様の女性特有の不安や悩みを解消し
笑顔の毎日をサポートする」
このために、CoCoRoができることを
これからも考え取り組んでいきます。
メール、facebook、LINE、twitterなど文字でリアルタイムに
自分のことを発言できる便利な世の中になりました。
でも、最近、すごく違和感を覚えます。
そのことはメールで言うことなの？
facebookで指摘することなの？
LINEで伝えることなの？
携帯やパソコンがない時代は
直接自分の言葉で伝えていたこと。
電話で声を発して伝えていたこと。
言いづらいことこそ
ありがとう ごめんなさい の言葉こそ
自分の気持ちを伝えたいときこそ
きちんと会って相手の目を見て
表情を感じて
伝えていくことって大事じゃないかと思うのです。
機械的な文字だけでは、いくら絵文字をつかって泣きマークがあっても
相手の本当の気持ちは見えません。
わかりません。
声にだしては言いづらい、でもきちんと伝えたいことは
せめて筆をとって手紙を書くことくらいはしたいです。
世の中、便利になりました。
でも、ややこしいなと感じるこや残念に思うことや
悲しいなと思うことも多くなりました。
これからもっともっと速いスピードで
世の中は便利になっていきます。
だから、大事なことは自分のスタンスだと思います。
どう在るのか。
自分の言葉で声で相手に真剣に伝えることは
失敗も多いし、痛い思いをすることもあります。
でも、だからこそ自分のことだけでなく
相手のことがわかっていき、考えれるようになるんだと思います。
愛情を持てるようになるんだと思います。
ぜんぜん、私自身が出来ていないことです。
だから日々もっと意識していきたいと思います。
こんにちは。
ＣｏＣｏＲｏでは、「女性のきれいを養うレシピ」を
毎月紹介させていただいています。
そのレシピ考案をテレビや新聞でおなじみの
料理研究家 徳永睦子先生にお願いしています。
お料理の撮影の際は、
スタッフと一緒に私も毎回同行させていただいているのですが
それは、料理を拝見するというより
徳永先生から料理についてお話を伺ったり
知識を深めたい
＝（イコール） 徳永先生という方に触れていたい
という理由からです。
先日の撮影では
「鬼おろし」
を、教えていただきました。
右の鬼おろし器は
竹の刃が鬼の歯を連想させることが名前の由来だそうです。
とくに竹製のものは
熱の伝導率が低いため食物をおろすのに熱を持たず
素材を粗くおろせるため水分や食物繊維が逃げにくいので
ふんわかシャキシャキとした大根おろしをすることができるのです。
徳永先生から教えていただいたことは
冬の大根を皮も一緒にすりおろすと
シャキシャキとした甘い大根おろしになるとのこと。
夏の大根は皮が厚く苦みがあるから
皮ごとおろすに向いていないとのことでした。
今では季節にかかわらず
いつでもスーパーに野菜が並んでいますので
その時期、本当に美味しい野菜がわかりづらくなっていますよね。
お料理をしながら、徳永先生は
たくさんの知識や料理の仕方を教えてくださいます。
貪欲な私は、疑問に思ったことを
どんどん徳永先生に質問しています＾＾
包丁さばきを見るだけでも
とても勉強になります！
皆さま！！
１月２５日（土）、徳永先生に触れる機会があります！！
ＣｏＣｏＲｏ主催のイベント
http://www.placentaya.com/contents/kouza/cooking.html
です。
参加の皆さまは一緒に料理をするのではなく
徳永先生が実際に調理している様子をご覧いただき、
料理が出来上がりましたら、
徳永先生を囲んで皆様で一緒にお食事♪というスタイルです。
お昼、ランチにお越しになりませんか＾＾
ＣｏＣｏＲｏスタッフみんなで
おもてなしをさせていただきます。
そして、一緒に徳永先生から
お料理のこと、食のこと、美のことについて
学びましょう。
どなたでも参加ＯＫです。
ご参加お待ちしております！
▼もうすぐ開催≪１月２５日≫ お申し込みはこちら
http://www.placentaya.com/contents/kouza/cooking.html
【余談】
鬼おろしを学んだ私は、
さっそく「鬼おろし器」をみつけ
先日、徳永先生から学んだお料理をさっそく作ってみました！
大根、鯵、ゆず を使った
とても簡単にできる料理です。
レシピは近々公開です！
お楽しみに♪
