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ライスレス野菜カレー

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女性のきれいを養うレシピ 美肌を養うレシピ「ライスレス野菜カレー」
女性のきれいを養うレシピ 美肌を養うレシピ

No.3 ライスレス野菜カレー

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ライスレス野菜カレー
材料

【材料/4人分】

  • 素材缶豆ガルバンゾー(ひよこ豆)・・・200g
  • 人参・・・・・・1/2本
  • じゃがいも・・・小4個
  • 玉葱・・・・・・1個
  • 大根・・・・・・5cm
  • ズッキーニ・・・1本
  • パプリカ・・・・赤、黄色各1/2個
  • 野菜スープ(だしパック使用)・・・5カップ
  • カレールー・・・40g
  • 塩、胡椒・・・・適宜

作りかた

玉葱、人参、大根は大きめの角切りにする。
ズッキーニは半月に切る。
じゃがいもは小ぶりなものを選び皮をむき、丸ごとラップに包んで4~5分加熱する。(柔らかくなるまで)

お鍋に分量の野菜スープを分量の水に沸かし、根菜、素材缶の豆から加え、コトコト静かに煮る。

沸騰させすぎないように優しく煮込む。
途中でズッキーニを加え煮こむ。
全体が柔らかくなったら、野菜たっぷりスープの出来上がり。

お好みのカレールーを加え溶かす。

塩、胡椒で味を調える。

器の中心にじゃがいもを置き、
③のカレースープをよそう。

ハチミツは、腸内細菌を防ぐビフィズス菌を繁殖させる力が強いので、腸内環境をととのえるのに最適です。


レシピにあうドリンクの紹介

ハチミツは、腸内細菌を防ぐビフィズス菌を繁殖させる力が強いので、腸内環境をととのえるのに最適です。

今回使った主な食材

今回使った主な食材

ガルバンゾー

ガルバンゾー

ガルバンゾ―とは、ひよこ豆のことです。
クセがなくてほくほくとした栗のような食感です。
ビタミンB2が肌荒れや吹き出物を抑えて、肌を健康に保ってくれます。
食物繊維も多く含まれ、腸内の善玉菌を活性にしてくれます。便の量を増やして、腸に環境を整えてくれます。

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美肌を養う♪『ライスレス野菜カレー』
美肌を養う♪『ライスレス野菜カレー』

ガルバンゾー(ひよこ豆)は缶詰をつかうと時短♪
とっても手軽に優しいお味のヘルシーカレーが出来上がります。

カレーはご飯によそうのではなく、ほくほくのじゃがいもによそいます。
野菜スープには、とても便利な、だしパックを使用しました。

たっぷり野菜とだしの優しいお味に、カレーのスパイスが加わって、大満足の一品ですよ。

レシピ活用法