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サーモンのヨーグルト焼き

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女性のきれいを養うレシピ 美肌を養うレシピ「サーモンのヨーグルト焼き」
女性のきれいを養うレシピ 美肌を養うレシピ

No.5 サーモンのヨーグルト焼き

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サーモンのヨーグルト焼き
材料

【材料/4人分】

  • サーモン・・・・・・・300g
  • 塩、胡椒・・・・・・・適量
  • オリーブ油・・・・・・適量
  • つけあわせ
    ・プチトマト・・・・・8個
    ・スナップえんどう・・8本
    ・かぼちゃ・・・・・・200g
    ・レモン・・・・・・・1/2個
  • ヨーグルトのたれ
    ・ヨーグルト・・・・・・50g
    ・カレー粉・・・・・・・小さじ1
    ・にんにく・・・・・・・小さじ1
    ・しょうがすりおろし・・小さじ1
    ・トマトケチャップ・・・大さじ1/2

作りかた

鮭は大振りに切って塩・コショウをする。

ヨーグルトのたれをつくる。
(材料を全て混ぜ合わせる)

鮭にヨーグルトのたれに漬け込む。

グリルにアルミホイルを敷き、オリーブオイルを塗って、③をのせて焼く。
※焦げ目がつきやすいので途中でアルミホイルを上にかぶせると良い。 

【つけあわせの野菜】
スナップえんどうは茹でる。 
かぼちゃを7mmくらいの薄切りにする。 
プチトマトはそのまま。 
かぼちゃとプチトマトはオーブントースターに並べて焼く。

盛り合わせて、レモンを添える。

ソースはヨーグルトをオリーブ油で伸ばしてかける。

今回使った主な食材

今回使った主な食材

サーモン

サーモン

サーモンはスーパーアンチエイジングフードと言われるほど健康、美容に高い効果を期待できる食材です。 
サーモンを赤くしているアスタキサンチンという成分は、老化を促す活性酸素を消す効果があると言われています。 
シミ、シワや、たるみ、肥満解消作用、肌を引き締める作用など、女性のお悩みに効果的な食材です。

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美肌を養う♪『サーモンのヨーグルト焼き』
美肌を養う♪『サーモンのヨーグルト焼き』
今回はエイジングケアの最強フード「サーモン」をつかっています。

上記にある通り、サーモンは栄養素が抜群に高いのですよ。

加えてヨーグルトの乳酸菌、カレースパイスの免疫活性力と緑黄色野菜で栄養満点!

ほんのりカレーの風味がするヨーグルトのたれは、サーモンとの相性抜群。

ひと皿でおもてなしにもなる美味しくて、美肌になるうれしいひと皿です。

ドリンクはハチミツレモンがおすすめです。

 

レシピ活用法
スタッフ工藤が突撃!レシピ撮影にお邪魔しています
レシピ撮影にお邪魔しています
今回のスタジオもいいにおい~(笑) ほんのりカレー風味が食欲をそそりますね!オーブントースターで焼いた野菜もとっても美味! ひと手間かけるだけで段違いに美味しくいただけるものなのだ!と毎回撮影に参加しては学ばせていただいています。