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サーモンと彩り豆のヨーグルトサラダ

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女性のきれいを養うレシピ 美肌を養うレシピ「サーモンと彩り豆のヨーグルトサラダ」
女性のきれいを養うレシピ 美肌を養うレシピ

No.7 サーモンと彩り豆のヨーグルトサラダ

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サーモンと彩り豆のヨーグルトサラダ
材料

【材料/4人分】

  • 薄塩サーモン・・・・・2切
  • トマト・・・・・・・・1個
  • 玉ねぎ・・・・・・・・1/4個 
  • セロリ・・・・・・・・1/2本
  • ミックス豆缶・・・・・1缶
  • バジル・・・・・・・・適宜
  • ヨーグルトソース
  •  【A】
     ・プレーンヨーグルト・・・1/2カップ
     ・マヨネーズ・・・・・・・大さじ1
     ・レモン汁 ・・・・・・・大さじ1
     ・塩・こしょう・・・・・・各少々

作りかた

サーモンは生なら塩・こしょうをし、薄塩ならそのまま白ワインで蒸し煮してほぐす。

玉ねぎとセロリはみじん切りにして水にさらし、水けをきっておく。

【A】をまぜあわせてヨーグルトソースを作る。

彩り豆と玉ねぎ、セロリを混ぜ合わせて、①のサーモンも軽く合わせ③のソースで和える。

コロコロ切のトマトに④のサラダを盛り合わせる。

バジルをちぎり、盛りつけたサラダの上に散らす。

独特のスモーキーな香りのある、フレーバーティーの一種。 その特徴的な香りは、サーモン料理にぴったりです。


レシピにあうドリンクの紹介

独特のスモーキーな香りのある、フレーバーティーの一種。 その特徴的な香りは、サーモン料理にぴったりです。

今回使った主な食材

今回使った主な食材

サーモン

サーモン

サーモンってキレイなピンク色ですよね。あのキレイな色の正体は、アスタキサンチンという色素物質です。このアスタキサンチンには抗酸化成分が豊富に含まれており、紫外線を防止する作用があると言われています。

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美肌を養う♪『サーモンと彩り豆のヨーグルトサラダ』
美肌を養う♪『サーモンと彩り豆のヨーグルトサラダ』
サーモンに含まれる抗酸化成分のアスタキサンチンで、
お肌の天敵である紫外線を防止しながら、
豆のたんぱく質、ヨーグルトの乳酸菌、レモンのビタミンCと、
女性に嬉しい食材も一緒にとれる優れものの一品です。

 

レシピ活用法
スタッフ工藤が突撃!レシピ撮影にお邪魔しています
レシピ撮影にお邪魔しています

お手軽食材で、時短ですね^^

「サーモン入れるの忘れちゃったわ~!」
先生、お茶目です(笑)