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トマトとグレープフルーツの美肌サラダ

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女性のきれいを養うレシピ 美肌を養うレシピ「トマトとグレープフルーツの美肌サラダ」
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No.9 トマトとグレープフルーツの美肌サラダ

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トマトとグレープフルーツの美肌サラダ
材料

【材料/4人分】

  • トマト・・・・・・・・・・・4個
  • グレープフルーツ・・・・・・1個
  • ブロッコリー・・・・・・・・1/6株
  • エンダイブまたはレタス・・・適宜
    〈ヨーグルトソース〉
  • ヨーグルト・・・・・各大さじ2
  • マヨネーズ・・・・・各大さじ2
  • 豆乳・・・・・・・・1/4カップ
  • 塩・こしょう・・・・少々
  • レモン・・・・・・・適宜
  • はちみつ・・・・・・適宜

作りかた

トマトは櫛型切り、グレープフルーツはむき身にする。

ブロッコリーは茹でて、一口大に切る。

ヨーグルト、マヨネーズ、豆乳を混ぜ合わせて、ヨーグルトソースを作る。塩・こしょう少々、レモンとはちみつで味を調える。

①、②をエンダイブ(レタス)とともに皿に盛り、③のソースをかける。

レモン1個をしぼったものに、水450cc、小さじ8、塩少々を入れるだけ。 飾りにレモンの輪切りを浮かべます。 さわやかなレモンの香りが広がりますよ。 ビタミンCたっぷりで、紫外線を予防しましょう!


レシピにあうドリンクの紹介

レモン1個をしぼったものに、水450cc、小さじ8、塩少々を入れるだけ。 飾りにレモンの輪切りを浮かべます。 さわやかなレモンの香りが広がりますよ。 ビタミンCたっぷりで、紫外線を予防しましょう!

今回使った主な食材

今回使った主な食材

トマト

トマト

トマトに含まれるリコピンには、紫外線を予防する抗酸化作用があります。

グレープフルーツ

グレープフルーツ

グレープフルーツに含まれるビタミンCには、トマト同様、紫外線を予防する抗酸化作用があります。

ヨーグルト

ヨーグルト

ヨーグルトに含まれるビタミンBには、肌の新陳代謝を促進して、荒れた肌を整える働きがあります。

紫外線や乾燥が気になる季節には、ぜひ摂っておきたい食材ですね。

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美肌を養う♪『トマトとグレープフルーツの美肌サラダ』
美肌を養う♪『トマトとグレープフルーツの美肌サラダ』
リコピン、ビタミンB、ビタミンCをたっぷり含んだ、お肌のための嬉しい一品です。 

トマトとグレープフルーツの酸味を、ヨーグルトのソースが柔らかく包みます。 

作り方はとっても簡単ですが彩り豊かなので、急なおもてなしにもぴったりですよ。

 

レシピ活用法
スタッフ石橋が突撃!レシピ撮影にお邪魔しています
レシピ撮影にお邪魔しています
トマトの皮は取った方が食感が良いとのこと。
テキパキと盛り付ける先生。仕上がりはいつも本当に繊細で美しいです!!