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女性のきれいを養うレシピ からだを養うレシピ「オニオンのブルーベリー煮」
女性のきれいを養うレシピ からだを養うレシピ

No. 6 オニオンのブルーベリー煮

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オニオンのブルーベリー煮
材料

【材料/4人分】

  • ブルーベリー・・・1カップ
  • 新玉ねぎ・・・・・2個
  • ニンニク・・・・・1かけ
  • オリーブ油・・・・大さじ3
  • ローリエ・・・・・・・・・1枚
  • バルサミコ酢・・・・・・大さじ3
  • ハーブ・・・・・・・・・適宜
  • ガーリックトースト・・・お好みの量

作りかた

新玉ねぎは皮を除き、櫛形に切ってほぐしておく。

ブルーベリーはさっと洗っておく。

鍋にオリーブ油とニンニクのみじん切りを加えて香りよく炒め、そこにたまねぎを加える。
しんなりする程度に炒めたら、ローリエとブルーベリーを加え、軽く炒める。

バルサミコ酢を加え、ふたをして煮込む。
塩、胡椒で味をととのえる。 

ガーリックトーストに添えていただく。

柑橘のすっきりとした香りは、気分を落ち着かせる効果があります。



レシピにあうドリンクの紹介

柑橘のすっきりとした香りは、気分を落ち着かせる効果があります。

今回使った主な食材

今回使った主な食材

ブルーベリー

ブルーベリー

ブルーベリーの果皮に含まれるアントシアン系色素は、目にいいことで注目されています。
また、ビタミンCと鉄分も含まれており、鉄分の吸収効率の良さでも知られています。 

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からだを養う♪『オニオンのブルーベリー煮』
からだを養う♪『オニオンのブルーベリー煮』

ブルーベリーと新玉ねぎの組み合わせ、意外でしょう?
これが、美味しいんです!

ガーリックトーストにぴったり。

ブルーベリーは目の健康維持に役立つ成分のほかにも、
ビタミンCが豊富ですので、体の健康維持や美を維持することにも
とってもいいんですよ。

レシピ活用法
スタッフ工藤が突撃!レシピ撮影にお邪魔しています
レシピ撮影にお邪魔しています
冷凍のブルーベリーでもOKです!これは便利ですね♪
今回も素晴らしいお写真。プロってすごいな。